にごり博士によるにごり酒研究所の日誌

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2011.10.06

秋田のにごり酒の会 奥田酒蔵店編

今日は、秋田の酒造がタッグを組んだにごり酒の会を紹介しよう!

千代緑(奥田酒造店)、春霞(栗林酒造店)、白瀑(山本合名会社)この3酒造が組んで、「秋田のにごり酒の会」を立ち上げたんじゃ!

まずは、奥田酒造店!

奥田酒造店のにごり酒の代表銘柄は、2銘柄!
千代緑「活性本生 にごり酒」
日本酒度-1
酸度
使用酵母七号系
使用米めんこいな
精米歩合68%
アルコール度数15度
価格1.8L/1,754円
720ml/966円
300ml/399円

本醸造ささにごり
日本酒度+2
酸度1.6
使用酵母七号系
使用米めんこいな
精米歩合65%
アルコール度数20度
価格1.8L/2,300円
720ml/1,200円
300ml/441円


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