にごり博士によるにごり酒研究所の日誌

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2011.11.02

梅一輪にごり酒

梅一輪

千葉県のにごり酒 【梅一輪/にごり酒】 楽天市場価格1,630円前後



一番最初に仕込まれ、搾られた「初仕込み・搾り立て生酒」。
香りは本醸造らしくほのかに香しく、口当たりは加水してあるお陰で非常に滑らかでクセのないものじゃ。
日本酒度は+4だが酸度の少ないせえでそう辛く感じない。
むしろ舌に残る甘みの新鮮じゃ。
アルコール度も低めで、今流行の無濾過酒のようにインパクトには欠けるが、ダレにでも抵抗なくオススメできるきれいな酒なんじゃ。



●原料米/備前曙 ●精米歩合/65%
●アルコール度/14~14.9度
●日本酒度/+4 ●酸度/1.0



梅一輪酒造株式会社
千葉県山武郡成東町松ヶ谷イ-2902
tel:0475-84-2221


梅一輪酒造のにごり酒以外の日本酒
梅一輪 特別大吟醸 1.8L\5,000 720ml\3,000
  原料米:山田錦 精米歩合:40% 日本酒度:+5 酸度:1.25 アルコール度数:15~15.9
梅一輪 大吟醸 1.8L\3,232 720ml\1,574
  原料米:山田錦 精米歩合:50% 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 アルコール度数:15~15.9
梅一輪 純米大吟醸 1.8L\3,525 720ml\1,967
  原料米:山田錦 精米歩合:50% 日本酒度:+3 酸度:1.3 アルコール度数:15~15.9
梅一輪 吟醸純米 1.8L\2,500 720ml\1,200
  原料米:無農薬玉栄 精米歩合:58% 日本酒度:+4 酸度:1.3 アルコール度数:15~15.9
梅一輪 吟醸 辛口 1.8L\2,300 720ml\1,000
  原料米:有機米玉栄 精米歩合:58% 日本酒度:+4 酸度:1.2 アルコール度数:15~15.9



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