にごり博士によるにごり酒研究所の日誌

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2011.08.24

天狗のとぶろく

まず最初は天狗のとぶろくのにごり酒じゃ!

その昔、武蔵の国の深い森にお酒が好きな天狗おったんじゃ。
森の奥では、白くとろとろとしたにごり酒が造られていて、天狗が飛び跳ねるほどの美味だったそうじゃ。

風味豊かなにごり酒で、すっきりとした後味じゃ。

旨みを生かした黄金色の正体は、米由来の旨味成分なのじゃ。



やっぱりににごり酒に限るな!ホッホッホ!
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