にごり博士によるにごり酒研究所の日誌

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2012.01.25

日本酒のいいところ

日本酒の特徴
まず、日本酒の飲用形体について考えて見ましょう。
日本酒は酒類の中で最も飲用温度帯の幅が広いということです。
つまり、日本酒は冷やしてもよし、温めてもよしということ。

また、

料理のマイナスの面を引き出すことが非常に少ない!
たいていのものはご飯のおかずになるように、大抵の物は日本酒のおかず、すなわち、日本酒の肴となるのじゃ。

日本酒の温冷効果について考えて見ます。
日本酒は、酒類の中でもっとも身体を冷やす効果が低い!

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